2014年04月16日
贅沢なオードブル
皆様こんにちは。
いつもブログをご覧になっていただき
誠にありがとうございます。
さて、本日はウエディングセントラルパークの
結婚式にて提供しているお料理をご紹介します。

こちらの料理はオードブルの『パパイヤと海の幸の詰め物』です。
十分に熟したパパイヤを丸ごと1個使い、
南国から届いた車海老や4時間以上かけて柔らかく煮込んだ鮑(アワビ)、
つぶ貝やズワイガニなどの新鮮な魚介類を
アボカドと柚子風味のドレッシングでマリネし
和風の甘酢ゼリーで合わせています。
少し意外な組み合わせですが、
パパイヤの甘味、甘酢の酸味、魚介の旨味が絶妙に合っていて
これからの季節にもぴったり。
とてもインパクトのある味に仕上がっています。
婚礼料理の無料試食会『シェフズテーブル』でも
提供しているお料理ですので、気になる方はぜひぜひご連絡ください。
『シェフズテーブル』の詳細・お申込みはこちらからどうぞ。
いつもブログをご覧になっていただき
誠にありがとうございます。
さて、本日はウエディングセントラルパークの
結婚式にて提供しているお料理をご紹介します。

こちらの料理はオードブルの『パパイヤと海の幸の詰め物』です。
十分に熟したパパイヤを丸ごと1個使い、
南国から届いた車海老や4時間以上かけて柔らかく煮込んだ鮑(アワビ)、
つぶ貝やズワイガニなどの新鮮な魚介類を
アボカドと柚子風味のドレッシングでマリネし
和風の甘酢ゼリーで合わせています。
少し意外な組み合わせですが、
パパイヤの甘味、甘酢の酸味、魚介の旨味が絶妙に合っていて
これからの季節にもぴったり。
とてもインパクトのある味に仕上がっています。
婚礼料理の無料試食会『シェフズテーブル』でも
提供しているお料理ですので、気になる方はぜひぜひご連絡ください。
『シェフズテーブル』の詳細・お申込みはこちらからどうぞ。
この記事へのトラックバックURL
http://blogwcp.lr-group.jp/t809
この記事へのコメント
generic viagra drugstore1st online <a href="http://genqpviag.com/#">viagra auf rechnung bestellen</a> viagra online shopping in australia http://genqpviag.com/ - brandviagra ’
Posted by LbgSmini at 2021年01月28日 03:11
generic viagra from canada <a href="http://llviabest.com/#">buy viagra legally in canada</a> brand viagra overnight shipping http://llviabest.com/ - buying generic viagra online ’
Posted by JdbxSmini at 2021年01月30日 20:55